ABOUT
富山の新鮮な魚介と山の幸、旬の食材を主に使った
ビストロ料理と店主のこだわりのワインの店｡
“glouton”とは、フランス語で「食いしん坊」
食いしん坊の胃袋をがっちり掴むメニューをつねに考え、
楽しく、美味しく、心地よく、お客さまに笑顔で喜んでもらえる店を目指しています｡
ワイン食堂 Le Glouton
〒930-0083 富山県富山市総曲輪2丁目6-4 Call.076-461-3931
[ OPEN ] 18:00～24:00
[ CLOSE ] Sunday（月曜日が祝日の場合は営業）
PROFILE
吉國 信輔
ヨシクニ シンスケ
ソムリエの資格を活かし、ワインに寄り添う料理を提供
1981年富山県生まれ。ワインとの出会いは料理人として入社したイタリアンの店。のちに系列のラーメン店に出向し、店づくりについて学びながらソムリエの資格を取得。更にフランスワインとフランス料理の魅力に嵌る。ワイン好きとフランス料理好き、どちらも同時に満足させる店が少ないと感じたことから、満を持して【ワイン食堂Le Glouton】を開店。
